种瓜得瓜，种豆得豆，在加拿大种菜，我收获的是无尽的快乐与满足！
从小我就对种菜充满热情。家境不佳，家里没有菜地，但妈妈为了改善生活，带着我们三兄妹在墙角、河边寻找一小片可供种植的地方。因为土地有限，我们最爱种一些能沿墙爬藤的蔬菜，比如扁豆、丝瓜和南瓜，总是能够收获满满。那时的我绝对想不到，日后会在遥远的加拿大，继续延续这个充满童年记忆的爱好。
1997年，我移居多伦多，1999年买下了第一套别墅。前任屋主在后院留了一块小菜地，这让我欣喜不已。我迫不及待地开始种菜，但因为缺少肥土，曾一度想从公园里“顺”点土，结果被一位外国友人礼貌制止，她告诉我公园的资源属于公众所有，不能私自取用。于是，我只能从商店购买羊粪土、牛粪土，还用了市政府提供的免费堆肥，正式开启了在加拿大的种菜生活。
最初，我选择种一些简单的蔬菜，比如番茄和四季豆。年年必种的是南瓜，尤其是我家乡的小南瓜，味道独特，藤蔓和南瓜花都可以入菜。渐渐地，我的菜园种类丰富了起来，有丝瓜、朝天椒、冬瓜、扁豆等多种蔬菜，甚至移栽了艾草和野韭菜。多余的蔬菜总是送给邻居朋友，由此我还结识了不少热爱种菜的华人和意大利朋友。
我的有机菜园渐渐吸引了更多朋友的关注，不少朋友纷纷邀请我去承包他们的后院。邀我负责种植和提供指导，他们提供种子和肥土，成果共享。虽然无法承包他们的庭院，也不能全职投入种菜，但我还是在后院不断引进更多品种，如艾草、山药、鱼腥草、香椿树和大黄等。
2021年，受疫情影响，人们不得不待在家中，线下活动被迫暂停。那时我正担任加拿大中国高校校友会联合会（CCAA）的副会长，主要负责科技文化的交流活动。为了给大家增加一些生活乐趣，我与会长程斌、理事长叶军商量后，决定举办一场线上“CCAA种菜”讲座。出乎意料的是，这次讲座大受欢迎，五百人上限的Zoom平台迅速被填满。庭院种菜，一时间成为了多伦多的热门话题。
我邀请了不少种植专家和爱好者分享经验，如加中农业促进会的专家、清华大学王晓冬博士和张一青校友、复旦大学的紫罗兰和北京大学的孙姗等，中国农业大学的曲再红和马继光老师，以及Lisa Dong和“萤火虫”等老师，讲座最多的是云南农业大学的Andy Li老师。在专家的帮助下，CCAA很快扩展到了四个种菜微信群和二个养花群，大家积极分享种植经验，特别是在多伦多掀起了种比人还高的“砍瓜”热潮，引进了各种新奇品种，如苹果丝瓜、樟树港辣椒、五彩辣椒、辣椒瓜、红菜苔等。大家一起分享收获的喜悦，共同享受种菜的乐趣。
我曾多次接受媒体采访，分享为何要发起这项活动以及种菜的乐趣。种菜不仅让我重温了童年的记忆，更让我在异国他乡找到了与大自然的连接。种植蔬菜让我明白，蔬菜的成长过程充满艰辛，与我们的生活其实有许多相通之处。
种菜不仅让大家认识到食物的来之不易，还让我们学会了珍惜生活。每一颗植物从播种到结果，都要经历风雨、虫害、干旱等考验，但它们仍然顽强生长，这让大家更加懂得生命的脆弱和珍贵。看着这些植物的成长，人们会不禁感到生活中的每一天都值得珍惜。
通过种菜，大家学会了接受生活的现实，懂得享受每一天的点滴。种植不仅仅是为了收获蔬菜，更是为了在帮助植物成长的过程中，收获一种满足与成就感。每一次为植物施肥、浇水、剪枝，我们其实也是在关心自己心灵的成长。
此外，种菜也让大家更加注重环保。我们通过节约用水、零厨余垃圾、自然堆肥等方式，为保护地球做出了小小的贡献。种菜虽然简单，但它带给大家的身心健康、对自然的敬畏、对生活的热爱，都是无法替代的。
在加拿大的这片土地上，种菜不仅让我收获了健康的食材，更让我找到了心灵的宁静与幸福。每一株植物的成长过程，都是对生活的礼赞，而我，愿意用种菜去珍惜每一天的美好时光，享受每一天的快乐！
作者简介：
彭良健，祖籍湖南，毕业于湖南大学，曾留学英国获博士学位，1997年定居加拿大多伦多，加拿大湖南商会会长，华人头条多伦多通讯社董事长，美国多家上市公司执行董事，加中笔会会员。
《新家园 新人生》电子版：
https://mp.weixin.qq.com/s/KhyJir5_aZElUj0WL8w1CQ
周建成·TQC第二届加拿大“高校杯”全球征文活动
由加拿大高校文学社和加中经贸文化交流协会再次联袂主办的周建成·TQC建筑第二届加拿大“高校杯”《新家园 新人生》文学作品全球征文活动经过近五个月紧张而有序的工作，现已接近尾声。来自全球百余位作者积极投稿参与了本次高校文坛盛事，可圈可点，可喜可贺！祝贺佳作入选本次征文活动文集的各位作者！
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